{"id":278,"date":"2025-03-30T12:19:20","date_gmt":"2025-03-30T10:19:20","guid":{"rendered":"https:\/\/ikma.de\/?p=278"},"modified":"2025-04-06T10:09:36","modified_gmt":"2025-04-06T08:09:36","slug":"neues-bier-bm-classic","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ikma.de\/?p=278","title":{"rendered":"Neues Bier: BM Classic"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Entdecken Sie BM Classic \u2013 Tradition trifft Innovation!<\/h3>\n\n\n\n<p>Liebe Bierliebhaberinnen und Bierliebhaber, es ist mir eine gro\u00dfe Freude, Ihnen unser neuestes Braukunstwerk vorzustellen: <strong>BM Classic<\/strong>. Dieses Bier ist mehr als ein Getr\u00e4nk \u2013 es ist eine Hommage an das legend\u00e4re Kronen Classic, das einst als Meisterst\u00fcck zwischen Export und Pils brillierte. Obwohl die Produktion des Kronen Classic vor Jahren eingestellt wurde, lebt sein Geist in BM Classic weiter.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Der gro\u00dfe Moment<\/h4>\n\n\n\n<p><strong>Am 13. April 2025<\/strong> wird BM Classic beim Fr\u00fchschoppen des Kulturbr\u00e4u Kreinber e.V. feierlich enth\u00fcllt! Wir laden Euch ein, an diesem besonderen Tag dabei zu sein. Das erste Fass \u2013 unser Auftakt zu dieser neuen \u00c4ra \u2013 ist Freibier. Kommt vorbei und genie\u00dft den ersten Schluck von BM Classic. Ein Event, das kein Bierinteressierter verpassen sollte.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Ein Blick auf die Braukunst<\/h4>\n\n\n\n<p>BM Classic wird mit h\u00f6chsten Anspr\u00fcchen an Qualit\u00e4t und Handwerkskunst gebraut:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Brauen im Infusionsverfahren<\/strong> mit einer Einmaischtemperatur von 53\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Perfekte Rastzeiten<\/strong>: Je 30 Minuten f\u00fcr Maltose- und Dextroserast.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Unterg\u00e4rige G\u00e4rung<\/strong> mit Fermentis S-23 bei 12\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n<li>Stammw\u00fcrze von <strong>12,5 \u00b0P<\/strong>, ein Alkoholgehalt von <strong>5,3 Vol%<\/strong>, und ein Verg\u00e4rungsgrad von ca. 80%.<\/li>\n\n\n\n<li>Mindestens <strong>vierw\u00f6chige, kalte Lagerung<\/strong>, um die Aromen vollst\u00e4ndig auszubalancieren.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Fein abgestimmtes Malz<\/h4>\n\n\n\n<p>Unsere Malzsch\u00fcttung verbindet Pilsener, Wiener, M\u00fcnchener und Melanoidinmalz, wobei die Wasserh\u00e4rte mit Sauermalz auf eine Restalkalit\u00e4t von 0,9 \u00b0dH eingestellt wurde. Ein Genuss f\u00fcr Kenner, die Wert auf die perfekte Basis legen.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Hopfen \u2013 die Seele des Bieres<\/h4>\n\n\n\n<p>Mit einer sorgf\u00e4ltig abgestimmten Kombination aus der bew\u00e4hrten Sorte <strong>Hallertauer Mittelfr\u00fch<\/strong> und der modernen deutschen Sorte <strong>Titan<\/strong> bietet BM Classic ein einzigartiges Aromenspiel:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Blumig<\/li>\n\n\n\n<li>Zitrusfrisch<\/li>\n\n\n\n<li>S\u00fc\u00dfe Fr\u00fcchte<\/li>\n\n\n\n<li>Holzig-aromatisch und w\u00fcrzig.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Noten von Grapefruit, Zitrone, frisch geschnittenem Gras und Heu erg\u00e4nzen das Bouquet \u2013 mit einem Hauch von Knoblauch f\u00fcr eine markante, unerwartete Tiefe.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p>BM Classic verbindet Tradition und Moderne und schenkt Euch ein Bier, das die Seele der Braukunst einf\u00e4ngt. Seid am <strong>13. April 2025<\/strong> dabei und werdet Teil dieses besonderen Moments. Prost! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entdecken Sie BM Classic \u2013 Tradition trifft Innovation! Liebe Bierliebhaberinnen und Bierliebhaber, es ist mir eine gro\u00dfe Freude, Ihnen unser neuestes Braukunstwerk vorzustellen: BM Classic. 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