{"id":444,"date":"2026-08-30T07:41:00","date_gmt":"2026-08-30T05:41:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ikmathomashoelting0366.live-website.com\/?p=444"},"modified":"2026-09-07T09:56:50","modified_gmt":"2026-09-07T07:56:50","slug":"bm-1843","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ikma.de\/?p=444","title":{"rendered":"BM 1843"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><em>1843 brachte Heinrich Wenker die unterg\u00e4rige Brauart nach Westfalen und legte den Grundstein f\u00fcr das Dortmunder Export, das sp\u00e4ter Weltruf gelang. Das BM 1843 w\u00fcrdigt diese Entwicklung mit einem Bier, das den \u00dcbergang von Hellem zu Export mit modernen Zutaten zeigt.<\/em><br><br><em>BM 1843 pr\u00e4sentiert sich als goldfarbenes, unterg\u00e4riges Bier mit ausgewogener Malz- und Hopfenbalance. Brotige und leicht toastige Malznoten treffen auf dezente Fruchtaromen von Mandarine, Aprikose und Zitrus. Die moderate Bittere sorgt zusammen mit dem hohen Verg\u00e4rungsgrad f\u00fcr einen trockenen, sauberen Abgang, w\u00e4hrend die W-34\/70-Hefe ein sehr klares und harmonisches Gesamtbild schafft. Das Ergebnis ist ein vollmundiges, dennoch schlank wirkendes Bier mit hoher Trinkbarkeit und moderner Hopfennote.<\/em> <br><br><em>Zutaten: Wasser; <u>Gerstenmalz<\/u>, Hopfen, u.g. Hefe<\/em> <br><em>Bitternis: XXX&#8211;<\/em> (3 von 5)<br><em>Stammw\u00fcrze: XXX&#8211;<\/em> (3 von 5)<br><em>Malzbetont -X&#8211; Hopfenbetont<\/em> <br><em>Vol.-Alkohol: 5,4%<\/em><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1843 brachte Heinrich Wenker die unterg\u00e4rige Brauart nach Westfalen und legte den Grundstein f\u00fcr das Dortmunder Export, das sp\u00e4ter Weltruf gelang. Das BM 1843 w\u00fcrdigt diese Entwicklung mit einem Bier, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[14,16,15],"class_list":["post-444","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-die-limitierten-braumeister-biere","tag-bier","tag-craft","tag-selbstgebrautes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ikma.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/444","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ikma.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ikma.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ikma.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ikma.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=444"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ikma.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/444\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":445,"href":"https:\/\/ikma.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/444\/revisions\/445"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ikma.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=444"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ikma.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=444"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ikma.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=444"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}