Autorenarchiv: admin

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Brau- und Malzmeister (Doemens und HWK München)

Michaelistag – Ein Wendepunkt im Braujahr

Veröffentlicht am 28.9.2025 von admin

Am 29. September ist Michaelistag – ein Datum, das für viele nur ein Eintrag im Kalender ist, für Brauer und Bierliebhaber aber eine tief verwurzelte Bedeutung hat. Dieser Tag markiert nicht nur den Beginn des Herbstes, sondern auch einen historischen … Weiterlesen →

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Die Magie des Bierbrauens – Von Malz bis Maß

Veröffentlicht am 2.9.2025 von admin

Bier ist mehr als ein Getränk. Es ist Kultur, Handwerk und Leidenschaft – und für viele Hobbybrauer ein faszinierendes Abenteuer. Als Braumeister weiß ich: Jeder Sud erzählt eine Geschichte. Und genau diese möchte ich mit euch teilen. Die Zutaten – … Weiterlesen →

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