Autorenarchiv: admin

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Brau- und Malzmeister (Doemens und HWK München)

BM Phi 1,618 – ein Bier nach dem Goldenen Schnitt

Veröffentlicht am 28.8.2026 von admin

In der Natur ist vieles entsprechend der Fibonacci-Zahlen angeordnet oder ähnelt sich diesen an. Dies ist häufig effizient und wirkt ästhetisch harmonisch. Beispiele hierfür sind die Spiralen der Sonnenblumen, die Schuppen von Tannenzapfen und Ananas, Schneckenhäuser, selbst beim Menschen und … Weiterlesen →

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Der Zauber der Winterbiere – Braukunst für kalte Tage

Veröffentlicht am 18.11.2025 von admin

Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, beginnt für viele Bierliebhaber die schönste Zeit des Jahres: die Saison der Winterbiere. Diese besonderen Sude sind mehr als nur ein Getränk – sie sind flüssige Gemütlichkeit, handwerkliche Raffinesse und ein … Weiterlesen →

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