Hobbybrauer.de ist jetzt Hobbybrauer Domain

Die hobbybrauer.de habe ich 1998 gegründet, um meine Brauerfahrungen und -erkenntnisse weiterzugeben und den Informationsaustausch zwischen den Hobbybrauern zu fördern. Anfänglich war die hobbybrauer.de statisch aufgebaut, aber mit den wachsenden Möglichkeiten des Internet wurde ein Content-Management-System (CMS) eingerichtet, dass die aktive Mitarbeit der Nutzer/-innen ermöglichte. So wuchs die Popularität und der Umfang der hobbybrauer.de und die Seite ist nun nicht mehr ein „Produkt“ Einzelner, sondern eines großen Teils der deutschsprachigen Haus- und Hobbybrauerschaft. Dementsprechend habe ich die hobbybrauer.de in das Eigentum der Gemeinschaft der Haus- und Hobbybrauerschaft übergeben und wünsche, dass auch weiterhin die Verbreitung und Förderung der Brauerkunst im häuslichen Bereich, Austausch und Unterstützung innerhalb der Gemeinschaft und Offenheit gegenüber Außenstehenden und Interessierten angestrebt wird. In diesem Sinne wünsche ich allen jetzigen und zukünftigen Nutzer/-innen „Gut Sud“.
Thomas Hölting

März 2011

Das Hobbybrauer-Handbuch

Bist Du daran interessierst, selbst zu brauen? Bist Du skeptisch, dass Du es schaffst? Dann lies die Infos im Hobbybrauer-Handbuch: wiki.hobbybrauer.de. Dort wird Dir alles einfach beschrieben und Du findest:

  • Einführung Bier Brauen: sollte als Seite eine Übersicht zum Thema geben.
  • Maischebrauen gibt eine Übersicht fürs erste Bier, bei dem der gesamte Brauprozess durchlaufen wird.
  • Brauen mit Bierkits gibt eine Übersicht fürs erste Bier mit Konzentraten, wobei weniger Material und Zeit benötigt werden.
  • Rezepte enthält eine Liste mit Bier-Rezepten. Wir werden eine Grund-Form der Rezeptseiten vorgeben, die dann hoffentlich auch so verwendet wird.
  • Berechnungen sollte Formeln zum Rechnen für Hobbybrauer beinhalten.
  • unter Tabellen findet ihr nützliche Tabellen.
  • Malzübersicht enthält eine Tabelle mit den wichtigsten Faktoren von Malzen. Ebenso können hier die Artikel zu den verschiedenen Malzsorten erreicht werden.
  • Technologie Könnte die Hauptseite zum Thema Hobbybrau-Technik werden.
  • Brauprozessautomatisierung ist die Anlaufstelle für gesteuertes Brauen via PC oder SPS/Logo.
  • Fachwissen Detaillierte Informationen für interessierte Hobbybrauer und Einblicke in die moderne Großbrauerei.
  • Hobbybrauertreffen könnte eine Liste mit Treffen bereitstellen, wenn sich die Hobbybrauer mal wieder zum Verkosten treffen.
  • Verbesserungsvorschläge könnt ihr genau auf selbiger Seite unterbringen, speziell für Dinge, die Ihr selbst vielleicht nicht einstellen oder beschreiben könnt.
  • Verschiedenes: Dinge, die eher unwichtig oder nebensächlich sind.