Brauerei-Museum
Das Brauerei-Museum Dortmund widmet sich der langen und erfolgreichen Brautradition der größten Stadt Westfalens und des Ruhrgebietes.
Es vermittelt Eindrücke von der Blütezeit der Bierstadt Dortmund seit den 1950er Jahren, berichtet aus der Geschichte der zahlreichen Dortmunder Brauereien und erläutert den Prozess des Brauens, insbesondere des industriellen Brauens. Es informiert über Produktion und Bierkonsum vor 1950 ebenso wie über das Brauen im Mittelalter.
Hier findest Du Bücher zum Bier und Brauen, die ich gelesen und für gut befunden habe. Die Bilderlinks verweisen auf die Kurzbeschreibung und Rezensionen bei Amazon.de bzw. dem VLB.
3831321027
Oliver Volmerich
Hopfen und Malz – Dortmunder Bier- und Brauereigeschichte
12,90 EUR
3837003213
Andre Dückers
Bier selber brauen. einfach –
7,60 EUR
3800166569
Wolfgang Vogel
Bier aus dem eigenen Keller
15,90 EUR
3800166690
Richard Lehrl
Bier brauen
29,90 EUR
3405156262
Hubert Hanghofer
Rezensionen
Bier brauen
12,60 EUR
3895333700
Klaus Kling
Bier selbst gebraut
14,90 EUR
0380763664
Charlie Papazian
The New Complete Joy of Home Brewing
13,63 EUR
0937381829
Gregory J. Noonan
New Brewing Lager Beer: The Mo
14,99 EUR
3432841361
Ludwig Narziß
Abriß der Bierbrauerei
62,90 EUR
3921690374
Wolfgang Kunze
Technologie Brauer und Mälzer
119,00 EUR
9783921690567
Berry Verhoef
Bier Enzyklopädie
9,95 EUR
3829034962
Josh Leventhal
Bier
5,95 EUR
3831090084
Michael Jackson
Bier Lexikon
10,00 EUR
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Jacob Blume
Bier – Was die Welt im Innersten zusammenhält
17,40 EUR
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Graham Wheeler
Home Brewing
15,25 EUR
0882669052
Dave Miller
Homebrewing Guide
18,38 EUR
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Marc Ollosson
Real Ales for the Homebrewer
11,83 EUR
3572013437
Christian Rätsch
Urbock: Bier jenseits von Hopfen und Malz
29,90 EUR
0785809120
Brian Kunath
Fearless Brewing
EUR
3418007899
Hagen Rudolph
Heimbrauen für Fortgeschritten
12,90 EUR
1852491388
G. Wheeler, R. Protz
Brew Your Own British Real Ale
14,62 EUR
1852491175
Roger Protz, Graham Wheeler
Brew Classic European Beers at Home
14,17 EUR
1317143008
Stan Hieronymus, Tim Webb
Brew like a monk
13,99 EUR
1580170773
T. und S. Szamatulski
Clone Brews: Homebrew Recipes
14,79 EUR
