Collaboration Brew: Braumeister Export

Knapp 9 Monate nach der erfolgreich abgelegten Meisterprüfung trafen sich die Braumeister von OLDENbräu, Wedesbütteler Braumanufaktur und Kulturbräu Kreinberg am 20.04.2024 zu einem Collaboration Brew in Schwerte. Geplant war ein Export, das etwas stärker eingebaut wurde.

Neben regen Austausch wurde ein vorzüglichen Export mit folgenden Kenndaten gebraut:

– Stammwürze 14°P

– Restextrakt 3,5°P

– Vol.-Alk. 5,7 %

Es kamen Pilsener, Wiener, Münchener und Melanoidinmalz und die Hopfen Hallertauer Magnum und Hersbrucker Spät zum Einsatz.

Imperial Pils 2023

Das Imperial Pils ist ein untergärigen Bier nach Pilsener Brauart, aber im Unterschied zum Pils etwas stärker eingebaut. Dadurch steigt der Alkoholgehalt auf ca. 5,7 Volumen-%. Beim Genießen schmeckt man leichte Süße an der Zungenspitze, die die erhöhte Bitternis nivelliert.

Imperial Pilsener

Malz: Pilsener Malz

Brautag: 07.10.2023

Alkohol 5,7 Vol.-%

Hopfen: Herkules, Amarillo, Hallertauer Tradition

Stammwürze 12,9 °P

Losnummer 2023/1