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Brau- und Malzmeister (Doemens und HWK München)

Brausilvester – Der Neujahrstag der Brauer

Am 30. September ist es wieder soweit: Brausilvester! Während die meisten Menschen den Jahreswechsel erst im Dezember feiern, beginnt für Brauer und Bierliebhaber das neue Jahr bereits heute – mit frischem Hopfen, neuen Rezeptideen und viel Vorfreude auf die kommende … Weiterlesen

Michaelistag – Ein Wendepunkt im Braujahr

Am 29. September ist Michaelistag – ein Datum, das für viele nur ein Eintrag im Kalender ist, für Brauer und Bierliebhaber aber eine tief verwurzelte Bedeutung hat. Dieser Tag markiert nicht nur den Beginn des Herbstes, sondern auch einen historischen … Weiterlesen