Entdecken Sie BM Classic – Tradition trifft Innovation!
Liebe Bierliebhaberinnen und Bierliebhaber, es ist mir eine große Freude, Ihnen unser neuestes Braukunstwerk vorzustellen: BM Classic. Dieses Bier ist mehr als ein Getränk – es ist eine Hommage an das legendäre Kronen Classic, das einst als Meisterstück zwischen Export und Pils brillierte. Obwohl die Produktion des Kronen Classic vor Jahren eingestellt wurde, lebt sein Geist in BM Classic weiter.
Der große Moment
Am 13. April 2025 wird BM Classic beim Frühschoppen des Kulturbräu Kreinber e.V. feierlich enthüllt! Wir laden Euch ein, an diesem besonderen Tag dabei zu sein. Das erste Fass – unser Auftakt zu dieser neuen Ära – ist Freibier. Kommt vorbei und genießt den ersten Schluck von BM Classic. Ein Event, das kein Bierinteressierter verpassen sollte.
Ein Blick auf die Braukunst
BM Classic wird mit höchsten Ansprüchen an Qualität und Handwerkskunst gebraut:
- Brauen im Infusionsverfahren mit einer Einmaischtemperatur von 53°C.
- Perfekte Rastzeiten: Je 30 Minuten für Maltose- und Dextroserast.
- Untergärige Gärung mit Fermentis S-23 bei 12°C.
- Stammwürze von 12,5 °P, ein Alkoholgehalt von 5,3 Vol%, und ein Vergärungsgrad von ca. 80%.
- Mindestens vierwöchige, kalte Lagerung, um die Aromen vollständig auszubalancieren.
Fein abgestimmtes Malz
Unsere Malzschüttung verbindet Pilsener, Wiener, Münchener und Melanoidinmalz, wobei die Wasserhärte mit Sauermalz auf eine Restalkalität von 0,9 °dH eingestellt wurde. Ein Genuss für Kenner, die Wert auf die perfekte Basis legen.
Hopfen – die Seele des Bieres
Mit einer sorgfältig abgestimmten Kombination aus der bewährten Sorte Hallertauer Mittelfrüh und der modernen deutschen Sorte Titan bietet BM Classic ein einzigartiges Aromenspiel:
- Blumig
- Zitrusfrisch
- Süße Früchte
- Holzig-aromatisch und würzig.
Noten von Grapefruit, Zitrone, frisch geschnittenem Gras und Heu ergänzen das Bouquet – mit einem Hauch von Knoblauch für eine markante, unerwartete Tiefe.
BM Classic verbindet Tradition und Moderne und schenkt Euch ein Bier, das die Seele der Braukunst einfängt. Seid am 13. April 2025 dabei und werdet Teil dieses besonderen Moments. Prost!