| Das Rezept wurde anlässlich meiner bestandenen Braumeisterprüfung entwickelt und ist gleichzeitig der Einstieg in die Braumeister-Biere, bei dem die Erfahrung als Hobbybauer, die Kenntnisse als Braumeister und die Liebe zu Bier und Brauen vereint wird. Das Braumeister ist ein tiefgoldenes bis bernsteinfarbenes Bier mit ausgeprägten Brot-, Biskuit- und Toastnoten, die von dezenten Karamell- und Honiganklängen begleitet werden. Eine ausgewogene Bittere sorgt für Balance, während Monroe-Hopfen und die bei 18 °C vergorene US-05 feine Aromen von Aprikose, Pfirsich und roten Beeren beisteuern. Durch die hohe Vergärung wirkt das Bier trocken, frisch und sehr gut trinkbar, mit einem harmonischen Zusammenspiel aus Malz, Frucht und Bittere. Zutaten: Wasser; Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, o.g. Hefe Bitternis: XXX—(3 von 5) Stammwürze: XXX—(3 von 5) Malzbetont –X- Hopfenbetont Vol.-Alkohol: 5,6% |