Sundowner– Bier für genussvolle Momente

Bier ist längst nicht mehr nur eine Männerdomäne – Frauen auf der ganzen Welt entdecken die Vielfalt und Raffinesse handwerklich gebrauter Biere für sich. Genau aus diesem Grund wurde im März 2025, anlässlich des Frauenbrautages im Rahmen eines Brauseminars, das Bier Sundowner kreiert – ein einzigartiges Geschmackserlebnis für alle Bierliebhaberinnen.

Einblick in den Brauprozess

Sundowner wurde nach dem Infusionsverfahren gebraut, wobei eine Einmaischtemperatur von 53°C gewählt wurde. Es folgte eine einzige Zwischenrast bei 67°C, um eine harmonische Balance in der Malzsüße zu erreichen. Die Gärung erfolgte mit Pinnacle American Ale unter einer niedrigen Hauptgärungstemperatur von 16°C, wodurch die Bildung von Estern begrenzt wurde und das Bier eine saubere, klare Aromatik erhielt. Mit einer Stammwürze von 13,5° P und einem Alkoholgehalt von 5,4% Vol erhielt Sundowner seine perfekte Trinkstärke. Nach der Hauptgärung wurde das Bier bei niedrigen Temperaturen gelagert, um den Geschmack abzurunden und die Frische zu bewahren.

Farbenspiel und Malzkomposition

Das rot-goldene Farbprofil des Sundowners verdankt sich einer Malschüttung mit vier Malzen, darunter auch Best Red X mit einem Anteil von 4%. Der Geschmack ist mild und zurückhaltend karamellig, mit feinen Noten von getrockneten Früchten und Nüssen. Zusätzlich sorgt Weizenmalz für eine schöne Schaumkrone und verstärkt die Spritzigkeit des Bieres – ein perfektes Zusammenspiel von Optik und Mundgefühl.

Aromatische Hopfenvielfalt

Die Hopfung des Sundowners ist eine wahre Besonderheit: Verwendet wurde eine Pink Boot Mischung des Jahres 2025, bestehend aus Simcoe, Mosaic, Chinook und Krush. Diese sorgt für eine mittlere Bitternis und ein ausgewogenes Aroma zwischen Zitrus, süßen Früchten, Beeren und floralen Noten. Besonders prägend sind die Nuancen von Rose, Geranie, Orange, Limette und Zitronengras sowie exotische Eindrücke von Wassermelone, Pfirsich, Maracuja, Mango, Steinfrucht, Guave, Brombeere und Schwarzer Johannisbeere. Die Hauptnoten jedoch, die Sundowner seinen unverwechselbaren Charakter verleihen, sind Grapefruit, Ananas und harzige Akzente, die für eine angenehme Frische und Tiefe sorgen.

Ein Bier für den perfekten Sonnenuntergang

Ob als Begleiter zum entspannten Tagesausklang oder als Highlight eines geselligen Abends – Sundowner steht für Genuss, Qualität und Leidenschaft fürs Brauhandwerk. Dieses Bier vereint raffinierte Braukunst mit einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis und ist eine Hommage an alle bierinteressierten Frauen, die die Vielfalt und Tiefe des Craft Biers zu schätzen wissen.

Also, worauf wartest du? Entdecke Sundowner und genieße jeden Schluck!

Neues Bier: BM Classic

Entdecken Sie BM Classic – Tradition trifft Innovation!

Liebe Bierliebhaberinnen und Bierliebhaber, es ist mir eine große Freude, Ihnen unser neuestes Braukunstwerk vorzustellen: BM Classic. Dieses Bier ist mehr als ein Getränk – es ist eine Hommage an das legendäre Kronen Classic, das einst als Meisterstück zwischen Export und Pils brillierte. Obwohl die Produktion des Kronen Classic vor Jahren eingestellt wurde, lebt sein Geist in BM Classic weiter.

Der große Moment

Am 13. April 2025 wird BM Classic beim Frühschoppen des Kulturbräu Kreinber e.V. feierlich enthüllt! Wir laden Euch ein, an diesem besonderen Tag dabei zu sein. Das erste Fass – unser Auftakt zu dieser neuen Ära – ist Freibier. Kommt vorbei und genießt den ersten Schluck von BM Classic. Ein Event, das kein Bierinteressierter verpassen sollte.

Ein Blick auf die Braukunst

BM Classic wird mit höchsten Ansprüchen an Qualität und Handwerkskunst gebraut:

  • Brauen im Infusionsverfahren mit einer Einmaischtemperatur von 53°C.
  • Perfekte Rastzeiten: Je 30 Minuten für Maltose- und Dextroserast.
  • Untergärige Gärung mit Fermentis S-23 bei 12°C.
  • Stammwürze von 12,5 °P, ein Alkoholgehalt von 5,3 Vol%, und ein Vergärungsgrad von ca. 80%.
  • Mindestens vierwöchige, kalte Lagerung, um die Aromen vollständig auszubalancieren.

Fein abgestimmtes Malz

Unsere Malzschüttung verbindet Pilsener, Wiener, Münchener und Melanoidinmalz, wobei die Wasserhärte mit Sauermalz auf eine Restalkalität von 0,9 °dH eingestellt wurde. Ein Genuss für Kenner, die Wert auf die perfekte Basis legen.

Hopfen – die Seele des Bieres

Mit einer sorgfältig abgestimmten Kombination aus der bewährten Sorte Hallertauer Mittelfrüh und der modernen deutschen Sorte Titan bietet BM Classic ein einzigartiges Aromenspiel:

  • Blumig
  • Zitrusfrisch
  • Süße Früchte
  • Holzig-aromatisch und würzig.

Noten von Grapefruit, Zitrone, frisch geschnittenem Gras und Heu ergänzen das Bouquet – mit einem Hauch von Knoblauch für eine markante, unerwartete Tiefe.


BM Classic verbindet Tradition und Moderne und schenkt Euch ein Bier, das die Seele der Braukunst einfängt. Seid am 13. April 2025 dabei und werdet Teil dieses besonderen Moments. Prost!